スチーム煮込み釜

チャツネで100年間培った「煮込み」工程に使っているメインの調理釜です。固形（具材）入り、粘度のあるものまで均一に攪拌・混合・加熱できる汎用性の高い釜です。

直火焙煎釜

主にルーの焙煎に使っている「大きなお鍋」です。この釜も非常に攪拌混合力が高く、通常均一混合が難しい油脂分の少ないルーでもなんなく回してしまいます。また、高温焙煎が可能であるのもこの釜の大きな特徴です。190℃の品温まで焙煎可能です。この釜を使えば本物、本格的な調理が可能となります。

レトルト殺菌機

小容量のパウチ（袋）製品から大容量の缶入り製品まで幅広く殺菌可能な設備を3台保有しています。注目はクリンプ缶入りの大容量タイプの製品です。最近主流のパウチ（袋）入りのレトルト製品は3kgが最大容量ですが、当社では9kgもしくは18kg前後の缶入りのレトルト殺菌が可能です。大量投入されるお客様のコスト削減に一役買っております。

リフトスチーマー

レトルト殺菌までの加熱が必要のない場合、100℃までの加熱殺菌、冷却までを連続的に実施できる設備です。スチームによる加熱で均一に殺菌が可能です。

自動充填機

当社では100gから1kgまでのパウチ（袋）製品の充填に対応可能です。また、具材入りの対応も可能です。

ペースト化前処理機各種

チャツネの原料前処理ではペースト化が必要となります。当社では、3mm、1mm、0.38mm、0.12mm、そして0.023mmのサイズでペースト化が可能な前処理設備を保有しております。その他前処理としてスライス、ダイスカットも可能です。